Insalata fruttata con filetti di tonno, pompelmo e avocado

Ingredienti

• 1 vasetto di Filetti Di Tonno Mareblu VeroNaturale
• 1 pompelmo rosa
• 1 avocado
• 150 g di mais in scatola
• 1 carota grande
• 100 g di insalata valeriana
• 2 cucchiaini di yogurt al naturale
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• Pinoli e anacardi a piacere
• Sale
• Pepe

Procedimento

Mescolate lo yogurt e il succo di limone, l’olio d'oliva, il sale e il pepe.

Sbucciate il pompelmo, apritelo in spicchi e tagliate in 3 parti.
Sbucciate l'avocado e tagliatelo a fette cospargendole poi con qualche goccia di succo di limone. Sbucciate e tagliate la carota a julienne.

Distribuite la valeriana e tutti gli ingredienti sui piatti, condite con la salsa yogurt e infine aggiungete i filetti di tonno.
A piacere si possono aggiungere anacardi o pinoli tostati.