Fajitas di tonno con verdure

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10 min
2 porzioni
facile

Ingredienti

Procedimento

Pelate, lavate e tagliate lo scalogno sottile e i peperoni, la zucchina e la melanzana a fettine piuttosto spesse. Grigliate per pochi minuti le verdure, salatele, aggiungete un filo di olio extravergine e lasciatele riposare su un piatto. Fate ammorbidire le tortilla in forno per pochi minuti, quindi toglietele dal forno e lasciatele raffreddare un po’. Quindi distribuite le fette di fontina, le verdure e il tonno nelle fajitas, arrotolatele e riponetele nuovamente in forno a 180 gradi finché il formaggio non si sarà leggermente sciolto. Servite calde.

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