Tortino di tonno alla caprese

Ingredienti

• 2 confezioni di tonno Mareblu Leggero 60g
• Mozzarella 250 g
• Pomodori maturi 4
• Basilico 1 mazzetto
• Cipolla di Tropea piccola 1
• Olio extravergine di oliva
• Sale e pepe

Procedimento

Lavate i pomodori e tagliateli a dadini piccoli, unite la cipolla di tropea affettata finemente, salate e condite con olio extravergine quindi lasciate riposare per una mezz’oretta in frigorifero. Tagliate le mozzarelle a fettine sottili, lavate e tritate il basilico. Prendete uno stampino di metallo tondo e mettetelo al centro del piatto. Quindi alternate uno strato di pomodoro, una spolverata di basilico tritato, mozzarella e tonno VeroSapore sbriciolato e ancora pomodoro. Togliere delicatamente lo stampino servire con un filo d’olio extravergine.