Per prima cosa lavare e tagliare i pomodori a cubi, metterli in una ciotola e aggiungere un pizzico disale per far rilasciar il loro succo.
Mentre i pomodori riposano, tagliare a cubi anche la pagnotta e tostare in padella con un filo di olio.
Tagliare il cetriolo a fette e successivamente le fette in 4 spicchi. Tagliare la cipolla a rondelline sottili.
Nella ciotola dei pomodori aggiungere il pane, il cetriolo e la cipolla. Condire con abbondante olio e aceto, salare a piacere.
A questo punto tagliare i filetti di tonno a tocchetti aggiungerli nella panzanella insieme a qualche fogliolina di basilico fresco.
Filetti di tonno classici all'olio di oliva da 180g
8
Pagnotta vecchia
1/2
Pomodori freschi
400g
Cetriolo
1
Cipolla rossa
1
Mazzetto di basilico
1
Olio evo
Aceto di mele
Sale
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